Qual a função de cada nutriente?

Prótidos

Funções:

Têm função plástica porque são "materiais de construção" do nosso organismo, necessários ao crescimento e à formação e renovação das células.

Glícidos

Funções:

Têm função energética, pois fornecem energia, essencialmente, para nos movimentarmos e trabalharmos.

Lípidos

funções:

Têm função energética porque produzem energia que nos protege do frio.

Têm função plástica, pois entram na constituição de materiais do organismo, como sejam as membranas celulares.

Também são transportadores de vitaminas.

Vitaminas

Funções:

Embora necessárias em doses muito pequenas, desempenham um importante papel na defesa contra certas doenças-função protectora. Contribuem também para que os outros nutrientes possam ser utilizados pelo organismo-função reguladora.

Fibras

Funções

Apesar de não serem absorvidas pelo organismo, importância porque regulam o funcionamento intestinal - função reguladora.